jueves, 3 de noviembre de 2016
viernes, 23 de septiembre de 2016
viernes, 2 de septiembre de 2016
viernes, 26 de agosto de 2016
institución educativa maría auxiliadora
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viernes, 10 de junio de 2016
jueves, 9 de junio de 2016
PREPARACIÓN DE YOGURT
RESEPCIÓN DE LECHE
la leche a utilizar en el proceso debe ser de excelente calidad, fresca y limpia para que no transmita malos olores desagradables y contaminantes al producto final.
FILTRACIÓN
ADICIÓN DE AZÚCAR
Se agrega el azúcar a 60°C y se agita vigorosamente.
PASTEURIZACIÓN
62 y 65°C por 30 minutos.
ENFRIAMIENTO
INCUBACIÓN
Para yogurt se mantiene 42-44°C de 4-6 horas. pueden verificar si la incubación es completa, introduciendo la punta de un cuchillo en el producto, si se rompe fácilmente quiere decir que esta listo.
ADICIÓN DE FRUTA
cuando el yogurt este frió, debe adicionarle la salsa de fruta. para la preparación de la salsa, los ingredientes deben someterse a coccion hasta que la salsa adquiera un punto termino medio(puede observar que la salsa se torna brillante).
SABORIZACIÓN
Cuando el yogurt este frió, puede adicionarse saborizante para realizar el sabor según la fruta y usar color artificial de acuerdo al yogurt
la leche a utilizar en el proceso debe ser de excelente calidad, fresca y limpia para que no transmita malos olores desagradables y contaminantes al producto final.
FILTRACIÓN
hacen pasar la leche por un lienzo, con el fin de retener las impurezas.
ADICIÓN DE AZÚCAR
Se agrega el azúcar a 60°C y se agita vigorosamente.
PASTEURIZACIÓN
62 y 65°C por 30 minutos.
ENFRIAMIENTO
se debe realizar un enfriamiento rápido. para yogur a 42-44°C.
INOCULACIÓN
Adición de cultivo (un sobre de cultivo láctico empacado al vacío para yogur de 50 litros de leche, si se tiene cultivo de yogur comercial el 2-3 % del peso de la leche o si lo vamos a reparar casero con 4 cucharadas de yogur natural por cada litro de leche).
INCUBACIÓN
Para yogurt se mantiene 42-44°C de 4-6 horas. pueden verificar si la incubación es completa, introduciendo la punta de un cuchillo en el producto, si se rompe fácilmente quiere decir que esta listo.
ADICIÓN DE FRUTA
cuando el yogurt este frió, debe adicionarle la salsa de fruta. para la preparación de la salsa, los ingredientes deben someterse a coccion hasta que la salsa adquiera un punto termino medio(puede observar que la salsa se torna brillante).
SABORIZACIÓN
Cuando el yogurt este frió, puede adicionarse saborizante para realizar el sabor según la fruta y usar color artificial de acuerdo al yogurt
viernes, 1 de abril de 2016
CONCURSO DE FOTOGARAFIA ZOOLOGICO DE CALI
viernes, 19 de febrero de 2016
TORNEO DE FUTBOL SALA FEMENINO
Fue realizado
el día 15 de febrero del 2016 por un grupo del grado 11° con el propósito de identificar
la táctica de juego en la institución educativa maría auxiliadora, el torneo se
terminó el día 18 de febrero ganando el equipo de Colombia. El árbitro fallo en
no portar las diferentes tarjetas (amarilla y roja). Durante el partido no se cometió
ninguna falta hubo un partido limpio y amistoso.
La premiación
se realizó el día 18 de febrero al equipo de Colombia después del torneo.
Torneó DE VOLEIBOL INTERCLASE
Lo realizó un grupo del grado once con
el fin de mejorar el rendimiento físico
y mental de los estudiantes en la institución educativa maría
auxiliadora con un torneo de voleibol que
se realizó el día 8 de febrero del 2016. Durante los partidos los árbitros no
estuvieron de acuerdo con algunas reglas del juego uno pitaba las invasiones que
se cometían y el otro pitaba los que recibían con el pie ya que el árbitro
anterior no estaba de acuerdo con ello.
LA FINAL DEL El partido FUE EL DIA 12 DE
FEBRERO GANANDO EL EQUIPO DE BRASIL.
LOS GANADORES FUERON PREMIADOS EQUITATIVAMENTE
SIN DISGUSTACION ALGUNA.
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